Calocybe gambosa.

Seta de primavera, comúnmente conocida como perrechico (Perretxiko) o seta de San Jorge. Comestible, muy apreciada en las regiones del norte de España, especialmente País Vasco, Navarra y La Rioja; apareciendo en marzo allí y en Italia, aún un país cálido, donde es conocido como marzolino, y muy popular para comer.

Presenta un sombrero carnoso de 4 a 15 cm de diámetro de color blanco o crema y superficie lisa y mate. El margen está muy enrollado cuando es joven; más tarde se abre. Las láminas son apretadas, estrechas y escotadas, blancas. Pie robusto y del color de las láminas. La carne es compacta con un cierto aroma harinoso. Esporada blanca.